Ve la caloreta i ja van venint les ganes de postres fresques. Des de la Regidoria de Comerç volem ensenyar-vos hui una recepta deliciosa i molt saludable: l’arròs amb llet de xufa.
Què és la xufa?
La xufa és un tubercle molt nutritiu i beneficiós per a la salut. A més, és ric en fibra, proteïnes, greixos saludables i minerals com el ferro, magnesi i calci. També és ideal per a les persones que sofreixen d’intolerància a la lactosa o al·lèrgiques a la proteïna de la llet.
Ingredients per a preparar un arròs amb llet de xufa
• 1 tassa d’arròs integral
• 4 tasses d’aigua
• 2 tasses de llet de xufa
• 1/4 tassa de sucre bruna
• 1 branca de canyella
• 1 cullerada d’essència de vainilla
• 1 polsim de sal
Com elaborar un arròs amb llet de xufa?
Segueix els següents passos per a elaborar un deliciós arròs amb llet de xufa:
1. Esbandeix l’arròs amb aigua freda i escorre’l.
2. Posa l’arròs en una olla i afegeix l’aigua i la canyella. Cuina a foc mig-alt fins que l’aigua bulle. Després, redueix el foc a mig-baix, tapa l’olla i cuina l’arròs durant uns 20 minutos o fins que estiga tendre.
3. Agrega la llet de xufa, el sucre bruna, l’essència de vainilla i el polsim de sal. Mescla tot bé i cuina a foc mig-baix durant uns 10-15 minuts, removent de tant en tant, fins que la mescla s’espesseixca i adquireixca una textura cremosa.
4. Serveix l’arròs amb llet de xufa calenta o fred, segons la teua preferència.
Este arròs amb llet de xufa és una alternativa deliciosa i saludable al tradicional arròs amb llet. Gaudeix-lo i explica’ns què et sembla! Estem desitjant llegir-te en les nostres xarxes socials.