El pasado sábado 16 de septiembre, los vendedores de los principales mercados municipales se sumaron al World Paella Day organizando el segundo Concurso de Paella de los Mercados de la Comunidad Valenciana.
Cientos de vendedores de Confemercats CV, organización miembro de Confecomerç, se reunieron en la Plaza Maguncia, en la explanada del Mercado de Castilla, para ensalzar el papel de los mercados municipales como proveedores del mejor producto de calidad y km 0.
De este modo, durante este evento se han dado a conocer los mejores productos frescos procedentes de los mercados, los cuales son de cercanía, de calidad, de carácter autóctono y fundamentales para la elaboración de una buena paella.
La VI edición del Día Mundial de la Paella
La VI edición del Día Mundial de la Paella, conocida como World Paella Day, se ubicará de nuevo en la plaza del Ayuntamiento de València el próximo 20 de septiembre. En este evento, los valencianos y las valencianas compartirán su tradicional plato con el resto del mundo, reivindicando su origen y recordando su tradicional receta.
Este año, el evento incluirá la IV edición de la World Paella Day Cup, donde doce profesionales de la gastronomía procedentes de todas las partes del mundo competirán por elaborar la mejor paella del mundo, ganando un trofeo diseñado por el artista fallero José Luis Platero.
La competición arrancará a las 10:00 horas y tendrá dos fases, una semifinal, en la que los concursantes competirán por parejas, y una final, en la que participarán los seis finalistas. El ganador se conocerá el 20 de septiembre, fecha del Día Internacional de la Paella, en la plaza del Ayuntamiento de Valencia.
World Paella Day es una iniciativa colectiva, impulsada por Ayuntamiento de Valencia, a través de Visit Valencia, junto al Patronato de Turismo de la Diputación de Valencia, Turisme Comunitat Valenciana y Turespaña con la colaboración de la D.O. Arroz de Valencia, la Federación de Hostelería de Valencia, Wikipaella y el Concurso de Paella Valenciana de Sueca.