Si en els pròxims dies tens previst viatjar a València i encara no coneixes quines són les nostres receptes típiques, així com els nostres productes locals, estàs en el lloc indicat. Hui, des de la Regidoria de Comerç de València, t’acostem a les receptes més populars de València i, per descomptat, al nostre producte local. Ens acompanyes?
Els productes típics i les receptes tradicionals de València
Paella
La paella valenciana és un plat emblemàtic de la regió i un dels plats més reconeguts de la cuina espanyola. Està feta amb arròs, pollastre, conill, fesols tendres, garrofón (una varietat de fesol) i safrà. És important provar una autèntica paella valenciana durant la teua visita.
Orxata
L’orxata és una beguda refrescant feta a base de xufa, un tubercle cultivat a la regió. És dolç i se serveix freda. Pots gaudir d’una orxata acompanyada de fartons, uns dolços allargats i esponjosos.
Fideuà
La fideuà és un altre plat popular a València, similar a la paella però fet amb fideus en lloc d’arròs. Se sol preparar amb mariscos i peix, i se serveix amb allioli, una salsa d’all.
Bunyols de carabassa
Els bunyols de carabassa són un dolç tradicional valencià que se sol consumir durant les festes de Falles. Són boletes fregides de massa de carabassa i se serveixen empolvorats amb sucre glas.
Taronges
València és famosa per les seues taronges sucoses i dolces. Durant la teua visita, assegura’t de provar unes taronges fresques i saboroses, ja siga comprant-les en un mercat local o gaudint-les en forma de suc natural.
Torró
El torró és un dolç típic del Nadal a Espanya, i València és coneguda per la seua producció de torró. Este dolç s’elabora principalment amb ametles i mel, i hi ha diferents varietats, com el torró bla i el torró dur.
Vins de la regió
València també és coneguda pels seus vins. La Denominació d’Origen València produeix una àmplia varietat de vins negres, blancs i rosats. Pots visitar cellers locals per a degustar i aprendre més sobre els vins valencians.
Estos són només alguns exemples de les delícies culinàries que pots gaudir durant la teua visita a València. Recorda explorar els mercats locals, com el Mercat Central, on trobaràs una àmplia selecció de productes frescos i tradicionals de la regió. Bon profit!