Si en los próximos días tienes previsto viajar a València y todavía no conoces cuáles son nuestras recetas típicas, así como nuestros productos locales, estás en el sitio indicado. Hoy, desde la Regidoria de Comerç de València, te acercamos a las recetas más populares de València y, por supuesto, a nuestro producto local. ¿Nos acompañas?
Los productos típicos y las recetas tradicionales de València
Paella
La paella valenciana es un plato emblemático de la región y uno de los platos más reconocidos de la cocina española. Está hecha con arroz, pollo, conejo, judías verdes, garrofón (una variedad de alubia) y azafrán. Es importante probar una auténtica paella valenciana durante tu visita.
Horchata
La horchata es una bebida refrescante hecha a base de chufa, un tubérculo cultivado en la región. Es dulce y se sirve fría. Puedes disfrutar de una horchata acompañada de fartons, unos dulces alargados y esponjosos.
Fideuà
La fideuà es otro plato popular en València, similar a la paella pero hecho con fideos en lugar de arroz. Se suele preparar con mariscos y pescado, y se sirve con alioli, una salsa de ajo.
Buñuelos de calabaza
Los buñuelos de calabaza son un dulce tradicional valenciano que se suele consumir durante las fiestas de Fallas. Son bolitas fritas de masa de calabaza y se sirven espolvoreados con azúcar glas.
Naranjas
València es famosa por sus naranjas jugosas y dulces. Durante tu visita, asegúrate de probar unas naranjas frescas y sabrosas, ya sea comprándolas en un mercado local o disfrutándolas en forma de zumo natural.
Turrón
El turrón es un dulce típico de la Navidad en España, y València es conocida por su producción de turrón. Este dulce se elabora principalmente con almendras y miel, y hay diferentes variedades, como el turrón blando y el turrón duro.
Vinos de la región
València también es conocida por sus vinos. La Denominación de Origen Valencia produce una amplia variedad de vinos tintos, blancos y rosados. Puedes visitar bodegas locales para degustar y aprender más sobre los vinos valencianos.
Estos son solo algunos ejemplos de las delicias culinarias que puedes disfrutar durante tu visita a València. Recuerda explorar los mercados locales, como el Mercado Central, donde encontrarás una amplia selección de productos frescos y tradicionales de la región. ¡Buen provecho!