“All i pebre”: com preparar la recepta tradicional de València
Si has anat per la zona de l’Albufera de València segur que has sentit parlar del “All i pebre”. Podríem dir que és l’únic plat sense arròs capaç de fer-li competència a la paella valenciana. Es tracta d’un guisat preparat amb anguila, típic peix...
Fartons: el dulce que acompaña a la horchata
En València, desayunar o merendar con horchata y fartons es una tradición y un ritual. Aunque esta bebida, hecha con chufas de València, esté presente en nuestro día a día, durante todos los días del año, parece que es más apetecible cuando llega el verano. Las...
Fartons: el dolç que acompanya a l’orxata
A València, desdejunar o berenar amb orxata i fartons és una tradició i un ritual. Encara que esta beguda, feta amb xufes de València, siga present en el nostre dia a dia, durant tots els dies de l’any, sembla que és més apetible quan arriba l’estiu. Les...